कहते हैं हर बुराई में एक अच्छाई छुपी होती है, बस आपको ढूँढने की आवश्यकता है।अगर कोई यह कहे कि सिगरेट के धुएं में भी कुछ काम की चीज होती है आप सोचेंगे बकवास बात है। जी नहीं सच है, हाल ही में जर्नल एनल्स आफ न्यूरोलोजी में प्रकाशित एक शोध यह स्पष्ट कर रहा है किनिकोटीन पार्किन्संस से पीडि़त रोगियों के लिए फायदेमंद है पर इसका मतलब यह नहीं है कि लोग धुएं में निकोटीन की तलाश करते करते सिगरेट पीने लग जाए।
निकोटीन तम्बाकू के अलावा मिर्च,टमाटर एवं आलू जैसे अन्य प्राकृतिक स्रोतों में भी पाया जाता है। अब वैज्ञानिक निकोटीन के इन प्राकृतिक स्रोतों से पार्किन्संस से बचाव करने का उपाय तलाश रहे हैं।वैज्ञानिकों का मानना है ,केवल मिर्च का सेवन सप्ताह में एक या दो बार करना पार्किन्संस के खतरे को तीस प्रतिशत तक कम कर देता है ,पर अभी यह साबित नहीं हो पाया है कि ऐसा केवल निकोटीन के कारण हो रहा है या फिर मिर्च में पाए जानेवाले किसी किसी कम खतरनाक अन्य रसायन के कारण ,जो निकोटीन से कहीं अधिक इस रोग से बचाव में फायदेमंद है।अभी मिर्च और पार्किन्संस से बचाव के बारे में एक बडे शोध के परिणामों का इंतजार है। हाँ, इतना तो तय है मिर्च केवल हमारे भोजन में स्वाद को ही नहीं बढाता है कुछ हद तक रोगों से भी बचाता है। यूँ ही नहीं हमारे मसालों में इसका प्रमुख स्थान रहा है, बस ध्यान इतना रखना है-अति सर्वत्र वर्जयते !!
निकोटीन तम्बाकू के अलावा मिर्च,टमाटर एवं आलू जैसे अन्य प्राकृतिक स्रोतों में भी पाया जाता है। अब वैज्ञानिक निकोटीन के इन प्राकृतिक स्रोतों से पार्किन्संस से बचाव करने का उपाय तलाश रहे हैं।वैज्ञानिकों का मानना है ,केवल मिर्च का सेवन सप्ताह में एक या दो बार करना पार्किन्संस के खतरे को तीस प्रतिशत तक कम कर देता है ,पर अभी यह साबित नहीं हो पाया है कि ऐसा केवल निकोटीन के कारण हो रहा है या फिर मिर्च में पाए जानेवाले किसी किसी कम खतरनाक अन्य रसायन के कारण ,जो निकोटीन से कहीं अधिक इस रोग से बचाव में फायदेमंद है।अभी मिर्च और पार्किन्संस से बचाव के बारे में एक बडे शोध के परिणामों का इंतजार है। हाँ, इतना तो तय है मिर्च केवल हमारे भोजन में स्वाद को ही नहीं बढाता है कुछ हद तक रोगों से भी बचाता है। यूँ ही नहीं हमारे मसालों में इसका प्रमुख स्थान रहा है, बस ध्यान इतना रखना है-अति सर्वत्र वर्जयते !!
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