केले का पेड़ आपने और हमने सभी ने देखा होगा I राह चलते या बगीचे में इसके 20-25 फीट की लम्बाई के पेड़ अक्सर हमारा ध्यान खींचते हैं I इसके फलों में पाए जानेवाले स्टार्च की अधिकता इसकी भोजन में उपयोगिता को कई गुना बढ़ा देती हैं I केले की कई प्रजातियाँ अपने फलों के अलग-अलग आकार के लिये जानी जाती हैं I केवल इतना ही नहीं केले में कई अदभुत गुण पाए जाते हैं जो इसके औषधीय गुणों के रूप में प्रयोग में लाये जाते हैं I शायद इन्ही कारणों से यह जानवरों विशेषकर बंदरों और हाथियों को अत्यंत प्रिय है I
आईये अब हम केले के औषधीय गुणों की चर्चा करते हैं :-
-केले के फलों में उच्च मात्रा में पाया जानेवाला आयरन (लौह तत्व ) रक्त में हीमोग्लोबिन की मात्रा को बढ़ा देता है साथ ही एनीमिया के लिए इसे अच्छी औषधि माना गया है I
-केले के फलों में एक ख़ास गुण पाया जाता है जो हमारी आँतों की गति को नियंत्रित रखता है जिस कारण इसका इस्तेमाल डायरीया से लेकर कब्ज दोनों ही स्थितियों में किया जा सकता है I
-यदि आप थकान से पीड़ित हो तो बस एक बनाना-शेक शहद के साथ लेना आपको स्फूर्ति प्रदान करता है I
-केले के फल पोटेशीयम के अच्छे स्रोत है जो विद्यार्थियों को एलर्ट रखने में मददगार होते हैं, इसलिए इसे ब्रेन-टोनिक भी कहा जाता है I
-उच्चरक्तचाप से पीड़ित रोगियों के लिए केले के फल को नाश्ते के रूप में लेना नमक की मात्रा को नियंत्रित रखने में मददगार होता है I
-जो लोग अवसाद से ग्रसित होते हैं उनके लिए केला के अद्भूत प्राकृतिक रसायन से युक्त औषधि है , जिसमें सीरेटोनिन नामक प्रोटीन पाया जाता है जिसे "हेप्पी-हारमोन" भी कहा जाता हैं यह तनावमुक्त एवं खुशी प्रदान करनेवाला हारमोन है I
-अल्सर से पीड़ित रोगियों के लिए केले का फल एक अच्छे औषधि के रूप में काम करता है ,यह एसिड को नीयुट्रलाइज कर देता है तथा इसके कोमल और मुलायम फल पेट को नुकसान भी नहीं पहुंचाते है I
- केले के फलों को नियमित सेवन कर धुम्रपान भी छोडा जा सकता है क्यूंकि इसके फलों में पाए जानेवाले विटामिन-सी,ए,बी-6 एवं बी-12 तथा पोटेशीयम एवं मेगनीशीयम निकोटीन विदड्रोल के लक्षणों से मुकाबला करने में शरीर की मदद करते हैं I
-केले के फलों में एंटेसिड प्रभाव पाया जाता है जो सीने की जलन को दूर करता है I
-केले के फलों में पाया जानेवाला पोटेशियम ह्रदय गति को सामान्य कर देता है और शरीर में पानी की मात्रा को नियंत्रित रखता है I
-वजन को नियंत्रित रखना हो तो नाश्ते में केले के फल का सेवन अत्यंत लाभकारी है ,विभिन्न शोधों के अनुसार अत्यंत तनाव की स्थिति में भी केले का फल आपके शरीर में रक्तगत शर्करा को नियंत्रित रखता है I
-पके केले के फल का प्रयोग चेहरे पर मोईसचराइजर के रूप में प्रयोग में लाया जा सकता है I
-केले के तने भी बड़े उपयोगी होते हैं इसके अन्दर वाले मुलायम हिस्से को काटकर साफ कर छोटे-छोटे टुकड़ों में दही या मख्खन युक्त दूध में पकाकर खाया जा सकता है , दक्षिण भारत में इसे चावल के साथ खाने का चलन है I
-केले के फलों के गुच्छों के अंत में मिलनेवाले फूल भी बड़े ही उपयोगी होते हैं इनका प्रयोग सब्जियों के रूप में किया जाता है ,इनमें प्रचुर मात्रा में विटामिन,फ्लेवनोइड एवं प्रोटीन पाए जाते हैं ,इसका प्रयोग ब्रोकाईटीस,कब्ज एवं अल्सर की चिकित्सा में किया जाता है, यह स्त्रियों में मासिक धर्म की पीड़ा को भी दूर करता है Iइसके फूलों से प्राप्त एक्सट्रेक्ट एंटीआक्सिडेंट गुणों से युक्त होते हैं जो फ्री-रेडिकल द्वारा होने वाले शारीरिक नुकसान से शरीर की रक्षा करते हैं I
-केले के पत्ते भी बड़े ही उपयोगी होते हैं इसका प्रयोग खाने में थाली के रूप में किया जाना तो सर्वविदित ही है जो स्वछता के साथ खाने के स्वाद को और अधिक बढ़ा देता है I
ऐसे ही अनेक गुणों से भरपूर हैं केले का वृक्ष जिसके पंचांग हमारे लिए किसी न किसी रूप में उपयोगी है
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